La Carrera de Enfermería Matriz Cuenca fue creada el 16 de junio de 1989 orientada a la formación de talentos humanos con excelencia académica y humanística, capaces de brindar una atención de calidad centrada en la aplicación del Método Científico mediante el Proceso de Atención de Enfermería

Desarrollar el pensamiento crítico, articulando los ejes sustantivos en que fundamenta su actuar la universidad, para generar profesionales con competencias y contribuir a las soluciones de los problemas de la sociedad.